Concernant la définition de commerce de détail, il n’existe pas réellement de définition règlementaire ou encore juridique. Pour sa part, l’Insee propose une définition que l’on peut considérer comme économique : le commerce de détail a pour but de vendre des marchandises dans un état identique que celui lors de l’achat (ou alors suite à des transformations mineures), le plus souvent à une clientèle composée de particuliers et cela sans limite quantitatives.
A noter qu’au-delà de la simple vente, l’activité de commerce de détail peut également intégrer la livraison ainsi que l’installation du produit chez la clientèle (notamment quand il s’agit de meubles ou encore de produits électroménagers).
La différence entre commerce de détail et commerce de gros
Dans la pratique, le commerce de détail s’oppose directement au commerce de gros, celui-ci correspondant à un format où les produits sont achetés afin d’être revendus, en grande quantité, souvent à une clientèle de professionnels.
La nomenclature du commerce de détail
L’Insee intègre une classification des commerces de détail dans son fichier d’entreprises en définissant le tout au sein d’une nomenclature précise.
Ainsi, une liste de commerce de détail est présente sous l’annexe 7-4, au niveau de l’article A 713-26 du Code de commerce. On peut notamment y retrouver :
- L’activité de charcuterie, nommée 10.13B;
- L’activité de cuisson de produits de boulangerie, nommée 10.71B;
- L’activité de boulangerie et boulangerie pâtisserie, nommée 10.71C;
- L’activité de pâtisserie, nommée 10.71D;
- L’activité de commerce d’électricité, nommée 35.14Z;
- L’activité de commerce de combustibles gazeux par conduites, nommée 35.23Z;
- L’activité de commerce de voitures et véhicules légers, nommée 45.11Z;
- L’activité de commerce de véhicules hors voitures et véhicules légers, nommée 45.19Z.